繼續(xù)上篇的話(huà)題，普洱茶的消費(fèi)方式基本只有一種——品飲。無(wú)論是隨買(mǎi)隨喝也好，還是收藏起來(lái)等陳化進(jìn)行交易，最后茶的去處只有一個(gè)那就是品飲。嚴(yán)格意義上還有另一種方式，存儲(chǔ)或運(yùn)輸過(guò)程中保存不當(dāng)，發(fā)霉或是損毀，但這應(yīng)該被計(jì)入損耗而非消費(fèi)吧。
既然品飲是唯一出路，其實(shí)要做的事情就只有兩件，一種是面向現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)喝的消耗品市場(chǎng)打造產(chǎn)品，另一個(gè)存起來(lái)喝的收藏品市場(chǎng)打造產(chǎn)品。具體則要根據(jù)各地實(shí)際情況而打造不同類(lèi)型的產(chǎn)品。
眾所周知，中國(guó)普洱茶消費(fèi)具有很明顯的地區(qū)性，南方消費(fèi)者的數(shù)量相比北方要多出不知多少倍。正因?yàn)榈貐^(qū)的差異性，使得茶商在拓展市場(chǎng)的過(guò)程中更傾向于南方而忽略北方，“普洱茶北上”這個(gè)話(huà)題已經(jīng)很久都沒(méi)有人提了，于是北方的普洱茶市場(chǎng)就長(zhǎng)期處于潛力很大等待開(kāi)發(fā)的階段。而在南方普洱茶市場(chǎng)，以珠三角地區(qū)為例，茶商之間對(duì)市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪可謂到了白熱化的階段，為了獲得經(jīng)銷(xiāo)商，廠商之間已經(jīng)快到了打擂臺(tái)的地步?？筛?jìng)爭(zhēng)的加劇對(duì)市場(chǎng)的提升非常有限，其根本原因在于大家只在于對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪，而忽略了做大蛋糕這件事。放著北方那么大的市場(chǎng)視而不見(jiàn)，這就很說(shuō)明問(wèn)題。
茶商在北方市場(chǎng)遲遲不能打開(kāi)局面主要還是在于多數(shù)人只是簡(jiǎn)單的把南方的市場(chǎng)模式復(fù)制到北方，結(jié)果出現(xiàn)了橘生淮北則為枳的尷尬場(chǎng)面。當(dāng)推廣產(chǎn)品在北方遇阻，多數(shù)茶商不愿意在做進(jìn)一步的嘗試，大家又回到南方的場(chǎng)子里廝殺，于是就形成了今天的局面。
普洱茶北上是當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)必須要走的一條路，北方品飲市場(chǎng)一旦興起必然會(huì)對(duì)中老期茶產(chǎn)生旺盛的市場(chǎng)需求，南方龐大的庫(kù)存也就有了出處，這樣南方收藏市場(chǎng)的蛋糕又會(huì)因?yàn)楸狈绞袌?chǎng)的興盛而變大，所有的問(wèn)題都將迎刃而解。
所以我認(rèn)為與其在南方現(xiàn)有的市場(chǎng)內(nèi)部拼個(gè)你死我活，不如組隊(duì)把北方市場(chǎng)做起來(lái)，結(jié)束當(dāng)前存量競(jìng)爭(zhēng)的局面，不知諸位看官意下如何？
文：天火
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